弘前医療福祉大学短期大学部 教員紹介
別科　調理師養成・１年課程 葛西静男（KASAI Shizuo）
学科・専攻
別科　調理師養成・１年課程
役職・職名
別科長
講師
最終学歴（西暦）
放送大学　教養学部（2014年9月）
学位・免許・資格
学位　学士（教養）
免許　調理師
資格　介護食士1級
専門分野
西洋料理
主な担当授業科目
調理実習Ⅰ、Ⅱ
西洋料理の特徴と理論
調理施設・設備と器具の特徴
その他活動（所属委員会を含む）
教務委員会
入試委員会